Narzissen in der Vase: warum sie erst allein müssen und wie sie mit Tulpen halten

Narzissen in der Vase vertragen sich gut mit Tulpen – vorausgesetzt, sie standen vorher ein paar Stunden allein im Wasser. Frisch angeschnitten geben sie einen Schleim ab, der Tulpen früher welken lässt. Danach schütten Sie dieses Wasser weg, spülen die Stielenden ab und stellen beide ohne neuen Anschnitt zusammen.

Im Laden liegen Narzissen oft trocken im Karton, während die übrigen Schnittblumen im Wassereimer stehen. Ihre fleischigen Stiele speichern selbst genug Wasser, und der Schleim an der Schnittstelle bremst das Austrocknen; im Wasser entwickeln sie sich dafür schnell weiter. Für die trockene Auslage dürfte beides eine Rolle spielen. Zu Hause zählt deshalb vor allem, was in den ersten Stunden im Wasser passiert.

Der Narzissen-Schleim lässt Tulpen früher welken

Frisch angeschnittene Narzissen geben an der Schnittstelle eine gallertartige Substanz ab, den Narzissen-Schleim. Über das gemeinsame Standwasser gelangt er an die Nachbarblumen, und dort trifft es vor allem Tulpen und Anemonen: Sie welken früher, als sie es in einer eigenen Vase täten, die Tulpen vergilben vorzeitig. Dafür genügt schon eine einzige Narzissenblüte im selben Wasser. Deshalb gehören frisch angeschnittene Narzissenstiele erst einmal für ein paar Stunden in ein eigenes Gefäß, bevor sie zu den anderen Blumen kommen.

Tatsächlich fällt die Wirkung je nach Nachbarblume unterschiedlich aus: Bei Tulpen geht sie auf die Alkaloid-Fraktion des Schleims zurück, bei Rosen füttern Zucker und Schleimstoffe die Bakterien im Vasenwasser (Compound Interest). Beide Wege beginnen an derselben Stelle, an der frischen Schnittfläche. Für die Praxis am Küchentisch ändert der Unterschied wenig, wichtiger ist der Zeitpunkt: Der Schleim tritt nur direkt nach dem Anschneiden aus, danach gibt der Stiel kaum noch Sekret ab. Auf dieser einen Beobachtung beruht der ganze Zwischenschritt, mit dem Narzissen und Tulpen am Ende doch in einer Vase stehen.

Derselbe Saft, der den Nachbarblumen zusetzt, ist auch im Haushalt mit Tier ein Thema: Er ist für Katzen und Hunde giftig und reizt empfindliche Haut. Wie giftig Narzissen für Katzen und Hunde sind, steht an anderer Stelle. Viele bringen Narzissen und Tulpen ohnehin im selben Strauß nach Hause; für den Tisch bleibt es dann bei einer einzigen Konsequenz. Die Narzissen brauchen zuerst ein paar Stunden für sich – danach dürfen sie zu den Tulpen.

So kombinieren Sie Narzissen und Tulpen richtig in einer Vase

Narzissen und Tulpen stehen ohne Probleme zusammen, wenn die Narzissen vorher allein im Wasser standen und danach nicht mehr angeschnitten werden. Der Zwischenschritt heißt Ausschleimen: Die frisch angeschnittenen Stiele stehen so lange in einem eigenen Gefäß, bis die Schnittstelle kein Sekret mehr abgibt. Dieses Wasser wird anschließend weggeschüttet und nicht weiterverwendet.

Wie lange das dauert, ist eine Spanne und keine feste Zahl: Nach unten reicht sie bis auf etwa zwanzig Minuten, nach oben bis 24 Stunden. Was Sie brauchen, hängt davon ab, wie viel Zeit Ihnen bleibt. In fünf Schritten sieht der Ablauf so aus:

1. Gerade anschneiden. Weiche, hohle Stiele wie die der Narzisse brauchen keinen Schrägschnitt. Nehmen Sie ein kurzes, scharfes Messer statt der Schere, die die Stängel quetscht; welcher Winkel zu welchem Stiel gehört, zeigt der Beitrag Schnittblumen richtig anschneiden.
2. Allein ins Wasser. Die Narzissen kommen in ein eigenes Gefäß mit kaltem Wasser, die übrigen Blumen bleiben davon getrennt.
3. Warten. Kurze Variante: ein bis drei Stunden, sie reicht für den Abend. Sichere Variante: über Nacht bis 24 Stunden. Beides ist richtig, weil der Schleim in der ersten Zeit nach dem Anschnitt austritt.
4. Wasser weg, Stiele abspülen. Das Ausschleim-Wasser wird weggeschüttet, die Stielenden werden kurz unter fließendem Wasser abgespült.
5. Zusammenstellen, ohne neuen Anschnitt. Beide kommen in frisches, kaltes Wasser. Wer jetzt noch einmal kürzt, fängt von vorn an.

Wer nicht warten will, hat einen Ausweg: Stellen Sie die Narzissen in ein kleines, unauffälliges Wasserglas und dieses mitsamt Glas in die große Vase. Die Stiele teilen sich dann die Vase, aber nicht das Wasser, und die Wartezeit entfällt.

Ein pauschales Verbot ist es nicht. Welche Nachbarn wie reagieren, unterscheidet sich von Art zu Art:

• Tulpen reagieren am deutlichsten und sind der Grund für den ganzen Zwischenschritt.
• Anemonen sind ähnlich empfindlich und werden genauso behandelt.
• Hyazinthen schleimen selbst und kommen deshalb ebenfalls erst allein ins Wasser.
• Schwertlilien (Iris) vertragen die Nachbarschaft gut; ihre Blüten altern in gemeinsamem Wasser sogar langsamer.

Ob Sie die Stiele später noch einmal kürzen dürfen

Die vorsichtige Praxisregel lautet: Nach dem Ausschleimen bleiben die Narzissenstiele, wie sie sind. Ein frischer Schnitt kann die Absonderung erneut in Gang setzen, und dann beginnt die Wartezeit von vorn. Im Alltag fällt damit die Routine aus, die für Sträuße sonst gilt: In der gemischten Vase wird nicht regelmäßig nachgeschnitten. Wer die Stiele doch kürzen möchte, stellt die Narzissen davor noch einmal kurz allein. Allerdings dürfen die Stiele nach den ersten Stunden im eigenen Gefäß auch neu angeschnitten werden, ohne dass die anderen Blumen darunter leiden (UC Davis Postharvest). Für Sie zu Hause bleibt die einfachere Linie: im Zweifel nicht schneiden, das kostet nichts. Hängen die Tulpen dagegen schon, hilft ein Neuanschnitt an den Tulpen, damit ist ihre Wasserversorgung wiederhergestellt.

Narzissen halten in der Vase drei bis sieben Tage

Ein Narzissenstrauß hält in der Vase etwa drei bis sieben Tage. Doch wo er in dieser Spanne landet, entscheidet vor allem der Standort: Steht die Vase nachts kühl, kann der Strauß auch über eine Woche durchhalten, im warmen Zimmer ist nach etwa drei Tagen Schluss. Die Vasenhaltbarkeit der Narzisse ist von Natur aus kurz und lässt sich mit den gängigen Behandlungen kaum verlängern. Der stärkste Hebel ist deshalb der Platz, an dem die Vase steht.

Ein Frühlingsstrauß aus beiden hält damit so lange wie einer aus Tulpen allein; was die zweite Blüte aussagt, steht in der Bedeutung der Tulpe.

Narzissen brauchen wenig Wasser und einen kühlen Platz

Narzissen kommen mit wenigen Zentimetern kaltem Wasser aus und halten an einem kühlen, hellen Platz am längsten. Wenig Wasser hat dabei einen zweiten Vorteil: Es bremst das Weiterwachsen der Stiele. Weil die Stiele in der Vase trotzdem länger werden, ist Höhe wichtiger als Volumen; worauf es sonst ankommt, steht unter die richtige Vase für Schnittblumen. Der Wasserstand sinkt schneller, als man erwartet, denn Narzissen und Tulpen trinken viel; schauen Sie deshalb täglich nach und füllen Sie kaltes Wasser nach. Spülen Sie die Vase beim Wechseln kurz aus, sonst bleiben Bakterien im Gefäß zurück.

• Wenig Wasser: Wenige Zentimeter genügen, die hohlen Stiele brauchen nicht mehr.
• Kaltes Wasser: Frühblüher mögen es kühl; wechseln Sie es alle ein bis zwei Tage, spätestens wenn es sich trübt.
• Hohe Vase: Narzissen wachsen in der Vase weiter und werden in wenigen Tagen einige Zentimeter länger.
• Kühler, heller Platz: abseits der Heizung, nachts noch etwas kühler; das ist der stärkste Hebel für die Standzeit.
• Kein Obst daneben: Reifes Obst gibt Ethylen ab, und das lässt die Blüten schneller altern.
• Welkes heraus: Einzelne welke Stiele und die Blätter unter Wasser gehören zügig aus der Vase.

Wie oft Sie das Blumenwasser wechseln, hängt auch von den übrigen Blumen im Strauß ab; trübes Wasser und verfärbte Schnittflächen sind das Signal. Ein Punkt der Pflege gilt allerdings nur für die reine Narzissenvase: das tägliche Kürzen der Stiele. Sobald Tulpen dabeistehen, entfällt es, sonst gelangt wieder frischer Schleim ins Wasser.

Tipp: Ziehen Sie beim Anschneiden Handschuhe an. Der Pflanzensaft kann Juckreiz und Quaddeln auslösen; waschen Sie danach die Hände.

Die Grundregeln gelten über die Narzisse hinaus: Schnittblumen frisch halten fasst sie zusammen.

Was ins Vasenwasser gehört und was nicht

Zucker versorgt die Blume zwar mit Energie, füttert aber ebenso Bakterien und Pilze; das Wasser kippt dadurch schneller. Für Hausmittel im Vasenwasser ist keine Wirkung nachgewiesen: Essig, Backpulver und Aspirin fördern eher das Bakterienwachstum, und die berühmte Kupfermünze gibt zu wenig Kupfer ab (ZDFheute). Gekaufte Frischhaltemittel arbeiten anders: Sie kombinieren Zucker mit keimhemmenden Zusätzen und mit Stoffen, die das Alterungshormon bremsen. Zu gering dosiert bleibt von der Mischung nur der Zucker übrig, und der füttert wieder die Keime. Bei Narzissen bringt allerdings selbst das Tütchen wenig, weil ihre Standzeit von Natur aus kurz ist.

Wenn die Narzissen-Knospen in der Vase nicht aufgehen

Bleiben die Knospen in der Vase geschlossen, ist meist die pergamentartige Blütenhülle vertrocknet. Sie umschließt die Knospe, wird beim Vertrocknen bräunlich und papierartig und gibt die Blüte nicht mehr frei. Mit dem Fingernagel oder einem kleinen Messer lässt sie sich öffnen und, soweit sie sich leicht löst, abziehen; danach gehen die Blüten auf. Gehen Sie dabei behutsam vor, damit die Blütenblätter darunter unversehrt bleiben. Prüfen Sie die geschlossenen Knospen einzeln; betroffen sein können einzelne Stiele ebenso wie der ganze Strauß.

Die zweite Ursache liegt vor dem Kauf. Geerntet werden Narzissen im Gänsehals-Stadium, wenn sich der Blütenhals neigt. Achten Sie beim Kauf auf genau dieses Fenster: „pencil“ heißt, die Knospe steht noch senkrecht wie ein Bleistift, „gooseneck“ meint den um etwa 45 Grad geneigten Hals. Dazwischen liegt der gute Moment; noch früher geschnittene Knospen öffnen sich schwer. Ein leicht geneigter Hals im Eimer beim Floristen ist deshalb das bequemere Kaufstadium. Und wer die Blumen bis zum Aufstellen liegen lässt, bekommt krumme Stiele: Liegende Narzissen biegen sich nach oben, aufrecht gelagert bleiben sie gerade.

Weihnachts-Narzissen im Glas: Duft im Advent

Die Weihnachts-Narzisse blüht ohne Erde im Glas: Setzen Sie die Zwiebeln Ende November auf Kies, dann stehen die Blüten zum Fest. Narcissus papyraceus, im Handel meist als ‚Ziva‘ oder Paperwhite, ist eine andere Art als die Osterglocke: Sie stammt aus dem Mittelmeerraum, ist in Deutschland nicht winterhart und braucht keine Kälteperiode. Setzen Sie die Zwiebeln dicht an dicht auf eine Schicht Kies, füllen Sie die Zwischenräume mit Kieseln und halten Sie den Wasserstand knapp unter dem Zwiebelboden; ein bis zwei Zentimeter Abstand bewahren die Zwiebeln vor Fäulnis. Nach vier bis fünf Tagen zeigen sich die ersten Wurzeln, zu warm angetrieben bleiben die Stiele weich. Für die Wohnung ist das die einfachste Form der Narzisse: ein Glas, Kies und Wasser, mehr braucht sie nicht.

• Ende November setzen
• Kies statt Erde, Wasser knapp unter der Zwiebel
• zum Antreiben kühl bei 8 bis 10 Grad
• vier bis sechs Wochen bis zur Blüte
• bei 10 bis 18 Grad halten die Blüten gut drei Wochen

Eines sollten Sie vorher wissen: Der Duft ist sehr kräftig – im Schlafzimmer wird er vielen zu viel. Ob im Advent oder im Frühjahr: Wofür die Blüte steht, lesen Sie in der Bedeutung der Narzisse.

Häufig gestellte Fragen

Artikel von

Anton Politun

Gründer & Autor bei Blumengruss.de

Schreibt über Schnittblumen — ihre Bedeutung, Pflege und die Kunst, den richtigen Strauß zu wählen.